So-net無料ブログ作成

魔法瓶で大根を下茹でした [?アレ食ったコレ食った/酒肴/恥飯]

魔法瓶で大根を下茹でした 07.02.23

魔法瓶で 卵を茹でた 07.02.21” と同じ話で、

’魔法瓶もどき’の アウトドアー用 保温性’ジャグ’を使用した。

 

下茹でなので、今回は薄いダシ汁を使った。

一発で仕上げるのには、

濃いダシ汁を使えばイイかも知れない。

 

厚く剥いた皮も一緒に鍋へブッ込んで、

沸騰したら ジャグへ流し込んで放置。

 

写真は、放置後に取り出したところ。

私の場合、身だけを蓋付き容器に入れて冷蔵庫で保管。

直ぐ喰わない時は、

’鍋塞ぎ’なので だし汁をペットボトルで保管。

喰いたい時に、

だし汁を好みの濃さにして 身と併せて加熱。

同様に予め仕込んでおいた、

他の野菜やキノコ類とを併せて加熱して食うときもある・・・が、

もう 飽きた。

 

 

************************

魔法瓶で大根を下茹でした 07.02.23

///////////////////////////////////////

魔法瓶で 卵を茹でた 07.02.21

チョッっと このタイトルには嘘が有る。

続きを読む


nice!(1)  コメント(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 1

コメント 1

mitch

’nice!’を ありがとうございます!
by mitch (2007-05-28 18:10) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。